在快节奏的生活中，追求健康和美味的家庭主妇们总在寻找简单易行的美食制作方式。今天，我们来揭秘如何在家快速自制酸奶，让你享受新鲜、营养丰富的酸奶，同时还能体验到动手的乐趣。只需五个步骤，就能成为自家酸奶大师！
步骤一：准备材料。你需要牛奶（全脂或低脂均可）、活性酸奶菌（超市有售）和一个清洁的保温容器。
步骤二：消毒。将容器和牛奶一起放入锅中，用中小火加热至80-90℃，然后立即冷却。这一步是为了杀死可能存在的细菌，保证发酵过程的纯正。
山西方兴矿业有限公司步骤三：添加菌种。从冰箱取出一小杯活性酸奶，浙江远景体育用品有限公司加入到冷却后的牛奶中， 辽宁元企标签有限公司轻轻搅拌均匀，让每滴牛奶都含有菌种。
步骤四：恒温发酵。将混合好的牛奶倒入保温容器，盖上盖子，成功案例放置在温暖的地方（如室温下或烤箱的发酵模式），静置6-12小时。时间根据你的口感喜好调整，越久酸奶越酸。
步骤五：冷藏享用。发酵完成后，将酸奶移入冰箱冷藏2-3小时，待其冷却凝固，就可以享用了。如果喜欢果味，还可以在此阶段加入水果或蜂蜜调味。
家庭自制酸奶既经济又健康，而且可以根据个人口味调整。现在，你已经掌握了这个简单的DIY技巧人才招聘，快来尝试一下，让每一口都充满满足感吧！